Mleté hovězí maso v tortilách

Name: Mleté hovězí maso v tortilách
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 325 gramů Kukuřice sladká v nálevu; 1 lžička Kayenský pepř; 1 kus Cibule červená; 1 kus Rajčata; 2 kusy Chilli paprička zelená; 1 kus Limetka; 1 lžička Sůl; 20 gramů Koriandr; 150 gramů Hovězí maso mleté; 200 gramů Salát ledový; 4 kusy Tortilla; 2 lžíce Olej rostlinný

45 min.

Ingredience

- 325gramůKukuřice sladká v nálevu
- 1lžičkaKayenský pepř
- 1kusCibule červená
- 1kusRajčata
- 2kusyChilli paprička zelená
- 1kusLimetka
- 1lžičkaSůl
- 20gramůKoriandr
- 150gramůHovězí maso mleté
- 200gramůSalát ledový
- 4kusyTortilla
- 2lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

223 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

7 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zelené chilli papričky rozkrojíme, pod tekoucí vodou z nich vypláchneme všechna semínka, osušíme je a pokrájíme nadrobno spolu s oloupanou cibulí i rajčetem. Několik lístků koriandru odložíme stranou na ozdobení hotového pokrmu, zbytek nasekáme. Z limetky vymačkáme šťávu.
2
Kukuřici scedíme, necháme na papírovém ubrousku oschnout, poté ji vložíme do misky a ručním mixerem rozmixujeme do hladka. Přidáme rajče s cibulí a koriandrem, zalijeme limetkovou šťávou, osolíme, přidáme špetku kayenského pepře, vše důkladně promícháme.
3
V hlubším kastrole rozehřejeme lžíci oleje, na kterém za stálého míchání 10 minut opékáme mleté hovězí maso. Když zhnědne, přidáme kayenský pepř a sůl. Ponecháme v teple.
4
Listy zeleného salátu rozkrájíme na proužky.
5
V pánvi rozehřejeme zbytek oleje, postupně vkládáme tortily a smažíme je na každé straně 2 minuty, aby se prohřály a změkly.
6
Na teplé tortily rozdělíme kukuřičnou kaši a hovězí maso, na jednu polovinu položíme proužky ledového salátu, přeložíme napůl, podáváme ozdobené lístečky koriandru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.