Moravský nákyp se sladkým sněhem

Name: Moravský nákyp se sladkým sněhem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 200 gramů Cukr moučkový; 7 kusů Vaječný žloutek slepičí; 60 gramů Pomerančová kůra; 20 gramů Ořechy vlašské; 100 gramů Mandle; 60 gramů Čokoláda hořká; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 200 gramů Cukr moučkový; 20 gramů Ořechy vlašské; 15 gramů Máslo čerstvé; 15 gramů Mouka pšeničná hrubá

50 min.

Ingredience

- 200gramůCukr moučkový
- 7kusůVaječný žloutek slepičí
- 60gramůPomerančová kůra
- 20gramůOřechy vlašské
- 100gramůMandle
- 60gramůČokoláda hořká
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
Krém
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 200gramůCukr moučkový
- 20gramůOřechy vlašské
Na formu
- 15gramůMáslo čerstvé
- 15gramůMouka pšeničná hrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

767 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

33 g

Sacharidy

103 g

Vláknina

5 g

Cukr

86 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cukr prosejeme, smícháme se žloutky a třeme cca 15 minut. Poté přidáme najemno nasekanou pomerančovou kůru, nasekané ořechy, strouhané, neloupané mandle, nastrouhanou čokoládu a nakonec tuhý sníh ušlehaný z bílků a mouku.
2
Těsto rozetřeme do vymazané a vysypané formy a zvolna upečeme dozlatova. Potřeme sladkým sněhem, posypeme nasekanými ořechy, na 2 minuty vložíme zpět do horké trouby. Necháme vychladnout a podáváme.
3
Na krém ušleháme z bílků tuhý sníh, do něj zašleháme po lžičkách 50g cukru a poté zlehka vmícháme zbylý cukr.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.