Mořský jazyk Mornay

Name: Mořský jazyk Mornay
Prep time: 20 min
Cook time: 22 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Mořský jazyk; 1 lžička Sůl; 80 gramů Máslo čerstvé; 250 mililitrů Voda pitná; 250 mililitrů Bešamel; 60 gramů Sýr Parmezán; 60 gramů Sýr Gruyére; 900 gramů Brambory pečené

42 min.

Ingredience

- 1000gramůMořský jazyk
- 1lžičkaSůl
- 80gramůMáslo čerstvé
- 250mililitrůVoda pitná
- 250mililitrůBešamel
- 60gramůSýr Parmezán
- 60gramůSýr Gruyére
- 900gramůBrambory pečené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1032 kcal

Bílkoviny

69 g

Tuky

35 g

Sacharidy

110 g

Vláknina

18 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybu dobře očistíme, zbavíme ji černé kůže, bílou kůži oškrábeme. Hlavu našikmo odřízneme.
2
Rybu naporcujeme a vložíme do hrnce s máslem a vodou. Lehce osolíme a vaříme 10 minut.
3
Pekáček vymažeme máslem, vložíme do něj porce ryby, zalijeme bešamelem, který jsme rozmíchali se šťávou, co zbyla z ryby v hrnci.
4
Rybu zasypeme strouhaným sýrem, pokapeme rozpuštěným máslem a dáme zapéct.
5
Pečeme 12 minut a podáváme s pečeným bramborem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.