Mozečková polévka se šlehačkou
40 min.
Ingredience
- 4kusyVepřový mozek
- 4hrnkyMasový vývar
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 2špetkySůl
- 100gramůSýr Eidam cihla 40%
- 50mililitrůSmetana čerstvá ke šlehání
Počet porcí:
4Nutriční hodnoty v jedné porci
Kalorie
838 kcal
Bílkoviny
68 g
Tuky
60 g
Sacharidy
1 g
Cukr
168 mg
Vápník
289 mg
Postup přípravy
- 1Očištěné mozečky rozvaříme v silném vývaru, který osolíme dle chuti a odstavíme.
- 2Poté do polévky rozšleháme žloutky, přidáme šlehačku, nastrouhaný sýr, rozdělíme do misek a ihned podáváme.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.