Mramorovaný malinový koláč

Name: Mramorovaný malinový koláč
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 3 lžíce Voda pitná; 3 lžíce Želatina; 500 gramů Maliny; 4 lžíce Likér malinový; 250 gramů Tvaroh tučný; 150 gramů Zakysaná smetana; 2 kusy Vejce slepičí; 125 gramů Sušenky BeBe světlé jemné; 60 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Cukr krupice; 40 gramů Ořechy vlašské

30 min.

Ingredience

- 3lžíceVoda pitná
- 3lžíceŽelatina
- 500gramůMaliny
- 4lžíceLikér malinový
- 250gramůTvaroh tučný
- 150gramůZakysaná smetana
- 2kusyVejce slepičí
- 125gramůSušenky BeBe světlé jemné
- 60gramůMáslo čerstvé
- 30gramůCukr krupice
- 40gramůOřechy vlašské

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

331 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

21 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

5 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme rozdrcené sušenky s cukrem, nasekanými ořechy a rozehřátým máslem. Sušenkový základ stejnoměrně rozložíme na dno dortové formy (asi o průměru 23cm).
2
Odměřené množství vody nalijeme do ohnivzdorné misky, přisypeme želatinu, promícháme a necháme 10 minut bobtnat.
3
Maliny rozmixujeme a prolisujeme sítem. Do pyré vmícháme malinový likér a necháme stranou.
4
V míse rozšleháme tvaroh, přidáme zakysanou smetanu, žloutky a vše šleháme na hladký krém.
5
Misku se želatinou postavíme do kastrolu s horkou vodou a zahřejeme.
6
Rozpuštěnou želatinu vmícháme do tvarohové směsi.
7
Z bílků ušleháme sníh a po lžičkách do něj přidáváme podle chuti moučkový cukr. Do sněhu po částech vmícháme tvarohovou směs. Nakonec přimícháme malinové pyré, ale jen lehce, aby zůstalo mramorování.
8
Tvarohový krém nalijeme na sušenkový základ a koláč vychladíme do ztuhnutí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Pandala

ne 19. 1. 2014

vypada to skvele

jalu

st 22. 1. 2014

Možná to není úplně dietní, ale určitě velmi chutné. A občas se hřešit musí!