Mražený dort s ananasem

Name: Mražený dort s ananasem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Sůl; 150 gramů Cukr krupice; 250 gramů Kompot ananasový; 2 lžíce Citronová šťáva; 3 kusy Vaječný bílek slepičí; 120 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 100 gramů Oplatky dortové; 0.5 lžíce Citronová kůra; 2 lžíce Máslo čerstvé

30 min.

Ingredience

- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaSůl
- 150gramůCukr krupice
- 250gramůKompot ananasový
- 2lžíceCitronová šťáva
- 3kusyVaječný bílek slepičí
- 120mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 100gramůOplatky dortové
- 0,5lžíceCitronová kůra
Na vymazání
- 2lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

549 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

26 g

Sacharidy

73 g

Vláknina

599 mg

Cukr

48 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šlehačku ušleháme dotuha, vanilkové oplatky bez náplně rozdrobíme, zapékací mísu vytřeme máslem.
2
V míse ušleháme žloutky, přidáme cukr (kromě 2 lžic), sůl a promícháme. Přimícháme citronovou šťávu, šťávu z ananasového kompotu a mísu postavíme do vodní lázně. Šleháme až do zhoustnutí. Poté odstavíme. Bílky ušleháme spolu se 2 lžícemi cukru dopevna. Do sněhu opatrně vmícháme žloutkovou směs, citronovou kůru a ušlehanou smetanu. Na závěr zamícháme kousky ananasového kompotu.
3
Zapékací mísu vysypeme polovinou oplatkových drobečků, navrstvíme těsto, zasypeme zbylými drobečky. Mísu přikryjeme fólií a necháme několik hodin mrazit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.