Mražený krém (Parfait)

Name: Mražený krém (Parfait)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 60 gramů Cukr moučkový; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 lžíce Whisky; 1 špetka Sůl; 2 kusy Vejce slepičí; 0.25 litr Smetana 33% (šlehačka)

30 min.

Ingredience

- 60gramůCukr moučkový
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1lžíceWhisky
- 1špetkaSůl
- 2kusyVejce slepičí
- 0,25litrSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

662 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

52 g

Sacharidy

35 g

Cukr

30 g

Vápník

134 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Celá vejce se žloutkem a cukrem šleháme v misce nad vroucí vodní lázní v páře. Šleháme, až vznikne hustý krém.
2
Misku ponoříme do chladné vody a znovu šleháme, dokud nevychladne.
3
Krém ochutíme alkoholem a špetkou soli, opatrně smícháme s ušlehanou smetanou a naplníme do formiček. Necháme několik hodin v chladu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.