Mřížkové řezy s hroznovým vínem

Name: Mřížkové řezy s hroznovým vínem
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Listové těsto; 400 mililitrů Kompot jahodový; 100 gramů Hroznové víno; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžíce Cukr třtinový; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Máslo čerstvé

105 min.

Ingredience

Koláč
- 500gramůListové těsto
- 400mililitrůKompot jahodový
- 100gramůHroznové víno
- 1kusVejce slepičí
- 2lžíceCukr třtinový
Příprava pečení
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

733 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

42 g

Sacharidy

83 g

Vláknina

4 g

Cukr

34 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Příprava pečení: plech vymažeme lžící másla, vál, na kterém těsto vyválíme, posypeme 3 lžícemi hladké mouky. Troubu připravíme k předehřátí na 220°C. Jahodový kompot scedíme, jahody necháme okapat. Hroznové víno důkladně propláchneme pod tekoucí vodou, bobule obereme ze stonku a necháme okapat.
2
Koláč: listové těsto rozválíme na pomoučeném vále na dva stejně velké pláty, velké jako plocha plechu, na kterém budeme koláč péct. Jeden plát těsta rozložíme na vymazaný plech a na těsto urovnáme ovoce tak, abychom získali po celém obvodu plechu s těstem volný okraj, široký asi 2 cm. Zbylý plát těsta přeložíme po délce na polovinu a vnitřní část těsta nařežeme. Po nařezání plát rozložíme na urovnané ovoce na plechu, okraje obou plátů po okrajích jemně utěsníme. Připravený koláč potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme dvěma lžícemi třtinového cukru. Koláč pečeme asi 15 minut při 220°C, poté teplotu snížíme na 180°C a pečeme ještě dalších 30 minut. Koláč necháme zcela vychladnout, servírujeme ho rozkrájený na kostky, nebo obdélníky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.