Mřížkový švestkový koláč

Name: Mřížkový švestkový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Sůl; 120 gramů Cukr moučkový; 150 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 2 kusy Vejce slepičí; 750 gramů Švestky; 50 gramů Cukr krupice; 1 lžička Skořice mletá; 50 gramů Ořechy vlašské

60 min.

Ingredience

- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaSůl
- 120gramůCukr moučkový
- 150gramůMáslo čerstvé
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 2kusyVejce slepičí
- 750gramůŠvestky
- 50gramůCukr krupice
- 1lžičkaSkořice mletá
- 50gramůOřechy vlašské

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

314 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

15 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

2 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pracovní desce promícháme hladkou mouku se solí a moučkovým cukrem. Přidáme máslo, žloutek, 1 vejce a vypracujeme těsto. Necháme je chvíli v chladu odpočinout.
2
Z těsta oddělíme 1/3 a zbylé těsto rozválíme na plát. Vložíme na plech a posypeme omytými, vypeckovanými a na kousky nakrájenými švestkami promíchanými s cukrem, skořicí a mletými ořechy.
3
Z odděleného těsta vyválíme tenké dlouhé válečky a položíme je na koláč tak, aby tvořily mřížku. Mřížku potřeme rozšlehaným vejcem. Koláč pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.