Mrkvový dort s citrónovou polevou

Name: Mrkvový dort s citrónovou polevou
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: 450 gramů Mrkev kořen; 120 gramů Ořechy vlašské; 4 kusy Vejce slepičí; 300 gramů Cukr třtinový; 220 gramů Tuk Hera jedlý; 2 lžičky Kypřící prášek do pečiva; 2 lžičky Soda jedlá; 1 špetka Sůl; 2 lžičky Skořice mletá; 2 lžičky Tresť vanilková; 3 lžíce Voda pitná; 3 lžíce Citrónová šťáva; 300 gramů Cukr moučka; 1.5 lžíce Máslo čerstvé; 1.5 lžíce Mouka polohrubá

85 min.

Ingredience

- 450gramůMrkev kořen
- 120gramůOřechy vlašské
- 4kusyVejce slepičí
- 300gramůCukr třtinový
- 220gramůTuk Hera jedlý
- 2lžičkyKypřící prášek do pečiva
- 2lžičkySoda jedlá
- 1špetkaSůl
- 2lžičkySkořice mletá
- 2lžičkyTresť vanilková
Citrónová poleva
- 3lžíceVoda pitná
- 3lžíceCitrónová šťáva
- 300gramůCukr moučka
Na vytření a vysypání těsta
- 1,5lžíceMáslo čerstvé
- 1,5lžíceMouka polohrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

543 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

38 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

3 g

Cukr

37 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytou a oškrabanou mrkev jemně nastrouháme. Přidáme k ní pokrájené vlašské ořechy a směs v míse promícháme. Troubu si předehřejeme na 175°C.
2
V jedné míse vyšleháme čerstvá vejce s třtinovým cukrem, rozehřátou vychladlou Herou a vanilkovým extraktem - do pěny. Do druhé mísy prosejeme hladkou mouku s kypřícím práškem do pečiva, jedlou sodou a solí. Do mouky ještě přimícháme mletou skořici. Takto připravenou mouku postupně zapracujeme do vaječné pěny, nakonec zamícháme do těsta mrkev s ořechy.
3
Dortovou formu vytřeme máslem a vysypeme moukou. Formu naplníme těstem, dáme ji do trouby a těsto pečeme přibližně 55-60 minut. Když dort propíchneme párátkem a na něm neulpí těsto - je upečené. Vyjmeme ho z trouby a necháme vychladnout.
4
Připravíme si báječnou citrónovou polevu: v misce smícháme 3 lžíce vody s 3 lžícemi citrónové šťávy. Postupně metličkou do citrónové vody budeme zašlehávat prosátý práškový cukr, až poleva získá hladkou hustější konzistenci. Polevou natřeme povrch vychladlého dortu, když zatuhne, nakrájíme z dortu porce a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.