Mrkvový salát s kedlubnou a arašídy

Name: Mrkvový salát s kedlubnou a arašídy
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Mrkev; 1 kus Kedlubna; 2 lžíce Petržel - nať; 60 gramů Arašídy; 30 gramů Vlašské ořechy; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 100 gramů Balkánský sýr; 2 špetky Pepř bílý; 1 kus Limetka; 2 kusy Cibulka jarní

15 min.

Ingredience

- 350gramůMrkev
- 1kusKedlubna
- 2lžícePetržel - nať
- 60gramůArašídy
- 30gramůVlašské ořechy
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 100gramůBalkánský sýr
- 2špetkyPepř bílý
- 1kusLimetka
- 2kusyCibulka jarní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

134 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

11 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou a omytou jarní mrkev a střední mladou kedlubnu nastrouháme na tenší hranolky. Jarní zelenou cibulku pokrájíme na kolečka. Petrželovou nať omyjeme pod tekoucí vodou, vodu setřepeme a nať pokrájíme nadrobno. Vše v míse promícháme.
2
Slané arašídy vložíme do mikrotenového sáčku a válečkem je rozmačkáme. Vlašské ořechy pokrájíme na menší kousky, které spolu s arašídy přimícháme do zeleniny. Ještě přidáme na malé kostky nakrájený balkánský sýr. Salát dochutíme olejem, bílým pepřem a podle chuti šťávou z limetky (asi 1/2 lžíce). Zlehka vše promícháme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.