Musaka z lilků

Name: Musaka z lilků
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 200 gramů Vepřové maso mleté; 200 gramů Hovězí maso mleté; 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 decilitry Olej olivový; 1.5 kilogramy Lilek; 1.5 decilitry Mléko plnotučné

100 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 200gramůVepřové maso mleté
- 200gramůHovězí maso mleté
- 2kusyVejce slepičí
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2decilitryOlej olivový
- 1,5kilogramyLilek
- 1,5decilitryMléko plnotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

808 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

74 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

13 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lilky oloupeme, pokrájíme na kolečka a osolíme. Osolené lilky necháme "vypotit" 30 minut, pak je propláchneme vodou a necháme odkapat. Očistíme cibuli a drobně ji pokrájíme.
2
V pánvi na rozpáleném oleji zpěníme cibuli, přidáme a osmažíme mleté vepřové maso s hovězím masem, až potom maso osolíme a opepříme. Vymažeme si zapékací mísu olejem. Na dno mísy dáme kolečka lilků, na lilky navrstvíme masovou směs, potom znovu lilky, vrstvu masa a nakonec poklademe lilky a dáme na 45 minut zapéct do horké trouby při 200°C. Ke konci pečení musaku zalijeme mlékem s rozšlehanými vejci a moukou a dopékáme do doby, až vajíčka zatuhnou.
3
Upečená musaka má zlatohnědou kůrku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.