Muškátové sušenky s vaječným likérem

Name: Muškátové sušenky s vaječným likérem
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 1 lžíce Noe pšeničná mouka hladká; 70 gramů Čokoláda bílá; 100 gramů Máslo čerstvé; 4 lžíce Koňak vaječný; 50 gramů Cukr moučkový; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Sůl; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Muškátový oříšek; 50 gramů Cukr moučkový; 125 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

45 min.

Ingredience

Ma posypání
- 1lžíceNoe pšeničná mouka hladká
Náplň
- 70gramůČokoláda bílá
- 100gramůMáslo čerstvé
- 4lžíceKoňak vaječný
- 50gramůCukr moučkový
Těsto
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaSůl
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 50gramůCukr moučkový
- 125gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

285 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

20 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

7 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bílou čokoládu rozpustíme v kastrůlku v horké vodní lázni. Vmícháme máslo a když se v čokoládě rozpustí, kastrůlek vyjmeme z lázně a přidáme moučkový cukr a vaječný likér. Promícháme a náplň necháme 2 hodiny v chladu.
2
Mouku rychle zpracujeme se žloutkem, cukrem, špetkou soli, změklým máslem a špetkou nastrouhaného muškátového oříšku. Těsto vytvarujeme do koule, zabalíme do fólie a necháme 30 minut v chladu.
3
Na pomoučněné pracovní ploše rozválíme těsto na plát silný 4mm a vroubkovanou kruhovou formičkou vykrajujeme sušenky. Urovnáme je na plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve středně vyhřáté troubě 8-10 minut. Po upečení necháme vychladnout.
4
Polovinu sušenek potřeme připravenou náplní a přiklopíme zbylými sušenkami. Necháme ještě 1 hodinu vychladit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.