Mušle s citronovou trávou a bazalkou

Name: Mušle s citronovou trávou a bazalkou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Omáčka rybí; 1 hrst Bazalka; 1 lžíce Olej olivový; 2 kusy Chilli paprička; 250 mililitrů Víno bílé; 1 kilogram Mušle slávky; 1 kus Cibule; 2 kusy Citronová tráva; 4 stroužky Česnek; 2 litry Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 1lžíceOmáčka rybí
- 1hrstBazalka
- 1lžíceOlej olivový
- 2kusyChilli paprička
- 250mililitrůVíno bílé
- 1kilogramMušle slávky
- 1kusCibule
- 2kusyCitronová tráva
- 4stroužkyČesnek
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

425 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

8 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

637 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mušle očistíme kartáčkem pod tekoucí vodou a odstraníme vousy. Použijeme pouze neotevřené. Povaříme je 10min ve vodě, poté necháme okapat a z lastur vyjmeme maso. Neotevřené nepoužijeme.
2
Česnek a cibuli oloupeme a nasekáme. Chilli papričky očistíme, odstraníme semínka a nasekáme najemno. Citronovou trávu rovněž nasekáme.
3
Ve woku rozpálíme olej a za stálého míchání cca 5min orestujeme cibuli, česnek, citronovou trávu a chilli papričky. Poté přilijeme rybí omáčku a víno a cca 3min povaříme. Přidáme mušle, promícháme, zakryjeme a při mírné teplotě dusíme ještě 3-5min.
4
Hotový pokrm posypeme bazalkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.