Mušlová chowder

Name: Mušlová chowder
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 150 gramů Mušle v nálevu; 100 gramů Anglická slanina; 250 mililitrů Voda pitná; 1 kus Brambory vařené; 350 mililitrů Mléko polotučné; 0.25 lžička Pepř cayenský; 150 mililitrů Smetana na vaření; 1 lžička Sůl

65 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 150gramůMušle v nálevu
- 100gramůAnglická slanina
- 250mililitrůVoda pitná
- 1kusBrambory vařené
- 350mililitrůMléko polotučné
- 0,25lžičkaPepř cayenský
- 150mililitrůSmetana na vaření
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

250 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

15 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

842 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z konzervy mušlí slijeme tekutinu do hrnečku - použijeme později, a mušle naškrábáme nahrubo nožem.
2
Slaninu pokrájíme na proužky a opečeme v hrnci, odlijeme vyškvařený tuk, přidáme cibuli nakrájenou nadrobno a orestujeme. Přidáme horkou vodu, brambor nakrájený na kostičky, pepř, sůl a šťávu z mušlí. Přikryté pokličkou vaříme na mírném ohni asi 20 minut. Poté vmícháme naškrábané mušle, vlijeme mléko a smetanu a necháme dalších 15 minut prohřívat, ale už nevaříme!
3
Polévku podáváme horkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.