Myšky v sýru

Name: Myšky v sýru
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 100 gramů Čokoláda bílá; 1 lžíce Cukrové zdobení; 50 gramů Marcipánová hmota surová; 20 gramů Čokoláda na vaření; 1 lžička Potravinářská barva; 60 gramů Cukr moučkový; 70 gramů Cukr krupice; 1 špetka Kypřicí prášek do pečiva; 70 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vejce slepičí; 70 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 60 gramů Cukr moučkový; 40 gramů Tvaroh tučný

35 min.

Ingredience

Na zdobení
- 100gramůČokoláda bílá
- 1lžíceCukrové zdobení
- 50gramůMarcipánová hmota surová
- 20gramůČokoláda na vaření
- 1lžičkaPotravinářská barva
- 60gramůCukr moučkový
Základní těsto na figurky (cakepops) [61330]
- 70gramůCukr krupice
- 1špetkaKypřicí prášek do pečiva
- 70gramůMáslo čerstvé
- 1kusVejce slepičí
- 70gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 60gramůCukr moučkový
- 40gramůTvaroh tučný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

210 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

9 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

306 mg

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bílou čokoládu rozlámeme a rozpustíme v horké vodní lázni.
2
Kouličky předem připravené podle základního receptu ponoříme do čokolády - na jedné straně je necháme ponořené déle a postup zopakujeme, aby se vytvořil podlouhlý čumáček. Do každého čumáčku vtiskneme cukrové zdobení barevnou perličku.) Kouličky necháme zaschnout.
3
Marcipánovou hmotu prohněteme s 50g cukru. Polovinu obarvíme šedou potravinářskou barvou, polovinu žlutou barvou.
4
Část šedě obarvené hmoty rozválíme a vykrájíme malé trojúhelníčky - ouška. Ze zbylé šedé hmoty vytvarujeme myškám ocásky.
5
Ze zbylého cukru a z trošky vody umícháme polevu. Ouška a ocásky pomocí polevy přilepíme na kouličky. Oči myškám nakreslíme rozpuštěnou čokoládou.
6
Ze žlutě obarveného marcipánu nakrájíme trojhránky sýru a do každého trojhránku zapíchneme myšku.
7
Základní těsto na figurky (cakepops) [61330]:
8
Změklé máslo s krupicovým cukrem ušleháme do pěny, přidáme vejce a dobře promícháme. Přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vše znovu promícháme.
9
Těsto dáme do máslem vymazané (nebo pečicím papírem vyložené) nižší obdélníkové formy a pečeme v troubě vyhřáté na 160°C asi 15 minut. Po upečení necháme těsto ve formě chladnout asi 30 minut, potom vyklopíme z formy na mřížku.
10
Čerstvý tvaroh promícháme s moučkovým cukrem. Propečené okraje buchty odkrojíme a zbylou buchtu rukama rozdrobíme. Drobečky smícháme s tvarohovou směsí a ze vzniklé hmoty vytvarujeme 12 kouliček. Uložíme je do chladničky na 1 hodinu.
11
Do každé kouličky potom zapíchneme špejli nebo plastovou tyčku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.