Nadívané smažené kuličky s jogurtem

Name: Nadívané smažené kuličky s jogurtem
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 kilogramy Jogurt bílý; 500 mililitrů Mléko polotučné; 5 lžic Cukr krystal; 1 špetka Čertovo lejno; 10 kusů Chilli paprička zelená; 1 kus Zázvor celý; 2 lžíce Rozinky tmavé; 2 lžíce Kmín drcený; 2 lžičky Chilli koření mleté; 500 gramů Cizrna černá; 1 kus Koriandr celý; 1 špetka Sůl; 4 lžíce Olej rostlinný

35 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyJogurt bílý
- 500mililitrůMléko polotučné
- 5lžicCukr krystal
- 1špetkaČertovo lejno
- 10kusůChilli paprička zelená
- 1kusZázvor celý
- 2lžíceRozinky tmavé
- 2lžíceKmín drcený
- 2lžičkyChilli koření mleté
- 500gramůCizrna černá
- 1kusKoriandr celý
- 1špetkaSůl
- 4lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

461 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

18 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

8 g

Cukr

29 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Přes noc necháme ve vodě ponořenou cizrnu. Následující den ji vyjmeme a utřeme na jemnou pastu. Přidáme čertovo lejno. Najemno nasekáme zázvor a chilli papričky. Na pánvi bez oleje opražíme kmín a následně jej nadrtíme.
2
Cizrnovou pastu rozdělíme na několik souměrných kuliček a vmáčkneme do nich po 2 rozinkách, přidáme špetku chilli a něco málo nasekaného koriandru. Důkladně uhněteme a osmahneme na oleji, dokud kuličky nezhnědnou.
3
Osmahlé kuličky umístíme do chladného mléka a necháme je tam asi 15 minut. Následně je scedíme a vysypeme na servírovací mísu. Kuličky přelijeme jogurtem se solí a cukrem. Dochutíme kmínem, chilli a koriandrem. Můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.