Nadívaný vařený snapper v páře

Name: Nadívaný vařený snapper v páře
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1.4 kilogramy Snapper; 175 gramů Špenát listový čerstvý; 60 gramů Rýže dlouhozrnná; 1 lžíce Zázvor mletý; 2 kusy Cibulka jarní; 2 lžičky Omáčka sojová světlá; 1 lžička Olej sezamový; 0.5 lžička Badyán; 1 kus Pomeranče; 1 litr Voda pitná

30 min.

Ingredience

- 1,4kilogramySnapper
- 175gramůŠpenát listový čerstvý
- 60gramůRýže dlouhozrnná
- 1lžíceZázvor mletý
- 2kusyCibulka jarní
- 2lžičkyOmáčka sojová světlá
- 1lžičkaOlej sezamový
- 0,5lžičkaBadyán
- 1kusPomeranče
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

464 kcal

Bílkoviny

77 g

Tuky

5 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybu opláchneme pod studenou tekoucí vodou zevnitř i zvenčí a usušíme.
2
Špenát blanšírujeme 40 vteřin, poté opláchneme ve studené vodě, necháme okapat, z listů vymačkáme co nejvíce vody. Vložíme ho do ohnivzdorného talíře a rybu na něj položíme.
3
V misce smícháme vařenou rýži, nasekané jarní cibulky, zázvor, sezamový olej, pomeranč nasekaný na dílky, badyán a sójovou omáčku. Břišní dutinu naplníme touto nádivkou a pořádně ji upěchujeme.
4
Talíř s rybou umístíme do pařáku, zakryjeme ho a 10 minut vaříme v páře.
5
Rybu podáváme ozdobenou plátky pomeranče a pokrájené jarní cibulkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.