Nádivka z jedlých kaštanů

Name: Nádivka z jedlých kaštanů
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Kaštany jedlé; 2 litry Voda pitná; 150 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Slanina vepřová; 500 gramů Veka; 5 kusů Vejce slepičí; 2 špetky Pepř bílý; 2 špetky Muškátový květ; 400 mililitrů Mléko plnotučné; 0.5 lžička Sůl

85 min.

Ingredience

- 1kilogramKaštany jedlé
- 2litryVoda pitná
- 150gramůMáslo čerstvé
- 60gramůSlanina vepřová
- 500gramůVeka
- 5kusůVejce slepičí
- 2špetkyPepř bílý
- 2špetkyMuškátový květ
- 400mililitrůMléko plnotučné
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1362 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

53 g

Sacharidy

191 g

Vláknina

83 mg

Cukr

558 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kaštany vaříme zhruba hodinu. Když zchladnou, oloupeme je, polovinu nakrájíme na nudličky a polovinu umeleme na masovém strojku.
2
Veku nakrájíme na kostičky, přelijeme mlékem, přilijeme vyškvařenou slaninu a necháme odstát. V mezičase našleháme změklé máslo se žloutky, zamícháme do namočené veky, ochutíme pepřem, muškátovým květem, osolíme a přimícháme kaštany. Na závěr vmícháme pevný sníh z bílků.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.