Nádivka z rýže s pancettou

Name: Nádivka z rýže s pancettou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 375 gramů Rýže dlouhozrnná; 1 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Pórek; 1 lžička Kmín mletý; 1 lžička Koriandr mletý; 60 mililitrů Citronová šťáva; 125 gramů Arašídy; 125 gramů Rozinky tmavé; 125 gramů Petržel - nať; 1 špetka Citronová kůra; 8 plátků Pancetta

35 min.

Ingredience

- 375gramůRýže dlouhozrnná
- 1lžíceOlej olivový
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1kusPórek
- 1lžičkaKmín mletý
- 1lžičkaKoriandr mletý
- 60mililitrůCitronová šťáva
- 125gramůArašídy
- 125gramůRozinky tmavé
- 125gramůPetržel - nať
- 1špetkaCitronová kůra
- 8plátkůPancetta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

369 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

12 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na středním ohni ve větší pánvi rozpálíme olivový olej a 1 - 2 minuty restujeme plátky nahrubo nakrájené pancetty do křupava, vyjmeme a odložíme.
2
Ve vroucí vodě vaříme do měkka rýži (přibližně 12 minut), slijeme vodu a rýži odložíme.
3
Na pánvi následně 2 - 3 minuty restujeme máslo s rozpůleným, nadrobno nakrájeným pórkem, přidáme mletý kmín a koriandr.
4
Do pánve vložíme uvařenou rýži, citronovou šťávu a nastrouhanou kůru, orestovanou pancettu, pražené arašídy, omyté rozinky a jemně nasekanou čerstvou petrželovou nať, promícháme a prohřejeme.
5
Nádivkou naplníme krůtu, při servírování podáváme jako přílohu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.