Naháč z Vysočiny

Name: Naháč z Vysočiny
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 10
Ingredients: 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 750 gramů Vepřová kýta; 375 gramů Vepřová plec; 200 gramů Tuk; 30 gramů Sůl; 2 gramy Kmín celý; 2 gramy Paprika mletá sladká; 500 mililitrů Hovězí vývar základní

85 min.

Ingredience

- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 750gramůVepřová kýta
- 375gramůVepřová plec
- 200gramůTuk
- 30gramůSůl
- 2gramyKmín celý
- 2gramyPaprika mletá sladká
- 500mililitrůHovězí vývar základní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

471 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

41 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

96 mg

Cukr

25 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřovou kýtu (ořech) opláchneme a nakrájíme přes vlákno tenké plátky. Naklepeme je a maso osolíme.
2
Vepřovou plec opláchneme a na hrubo semeleme spolu s kmínem, osolíme, přidáme mletou papriku a vše promícháme se smetanou.
3
Nádivku rozdělíme na 20 stejných částí a na plátky dáme dvě dávky náplně - na širší okraje. Každý okraj i s nádivkou stočíme dovnitř proti sobě.
4
Připravené naháče vložíme do pekáče vymazaného tukem. Jednotlivé porce musí být natlačeny na sebe. Zapečeme v troubě, podlijeme teplým vývarem a za občasného přelévání vlastní šťávou dopečeme.
5
Při podávání naháče podléváme vlastní šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.