Nákyp se sněhem

Name: Nákyp se sněhem
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 600 mililitrů Mléko polotučné; 30 gramů Máslo čerstvé; 170 gramů Cukr krupice; 15 gramů Pomeranče; 90 gramů Strouhanka; 3 lžíce Džem jahodový; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 170 gramů Cukr krupice

70 min.

Ingredience

- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 600mililitrůMléko polotučné
- 30gramůMáslo čerstvé
- 170gramůCukr krupice
- 15gramůPomeranče
- 90gramůStrouhanka
- 3lžíceDžem jahodový
Sníh
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 170gramůCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

445 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

12 g

Sacharidy

76 g

Vláknina

420 mg

Cukr

57 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci ohřejeme mléko až k varu. Vložíme máslo, cukr, strouhanou pomerančovou kůru a mírně zahřejeme, až se máslo a cukr rozpustí.
2
Vymažeme zapékací mísu. Za stálého míchání přidáváme ke žloutkům mléčnou směs.
3
Přidáme strouhanku a nalijeme do zapékací mísy. Necháme stát 15 minut.
4
Nákyp pečeme asi 30 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Vyjmeme z trouby a necháme chvíli stát.
5
Ohřejeme džem a potřeme jím povrch upečeného nákypu.
6
Sníh: ušleháme tuhý sníh a zašleháme do něj při nejvyšší rychlosti šlehače cukr. Sníh natřeme na nákyp až k okrajům a vytáhneme na něm ozdobné špičky.
7
Nákyp vložíme do trouby a zapékáme ještě 10-15 minut, až sníh na povrchu zezlátne. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.