Nán chléb

Name: Nán chléb
Prep time: 135 min
Cook time: 10 min
Total time: 145 min
Yield: 8
Ingredients: 1 lžička Cukr krupice; 1 lžička Droždí; 1.5 decilitry Voda pitná; 200 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Olej rostlinný; 1 lžička Sůl; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Mák mletý

145 min.

Ingredience

- 1lžičkaCukr krupice
- 1lžičkaDroždí
- 1,5decilitryVoda pitná
- 200gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceOlej rostlinný
- 1lžičkaSůl
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaMák mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

151 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

7 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

946 mg

Cukr

856 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do misky dáme cukr, kvasnice, teplou vodu a smícháme, dokud se kvasnice nerozpustí. Necháme kynout 10 minut.
2
Do hlubší mísy dáme mouku, uděláme důlek, přidáme olej, sůl a přilijeme kvásek. Vypracujeme těsto, je-li třeba, přidáme vodu.
3
Těsto hněteme 5 minut, aby bylo vláčné. Poté ho vrátíme do mísy, zakryjeme a necháme v teple kynout 90 minut. Objem se nám zdvojnásobí.
4
Poté těsto zpracujeme a odtrháváme z těsta kousky, ze kterých vytvarujeme placky o průměru 12 cm.
5
Placky dáme na vymazanou fólii a grilujeme v předehřátém grilu 10 minut. Občas obrátíme a vždy je potřeme máslem a posypeme mákem.
6
Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.