Nazuk, arménský kynutý moučník

Name: Nazuk, arménský kynutý moučník
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 200 mililitrů Mléko polotučné; 50 gramů Droždí; 100 gramů Med včelí; 1 lžička Skořice mletá; 1 špetka Šafrán; 30 gramů Cukr vanilka; 5 kusů Vejce slepičí; 175 gramů Cukr krupice; 750 gramů Mouka polohrubá; 190 gramů Máslo čerstvé

55 min.

Ingredience

- 200mililitrůMléko polotučné
- 50gramůDroždí
- 100gramůMed včelí
- 1lžičkaSkořice mletá
- 1špetkaŠafrán
- 30gramůCukr vanilka
- 5kusůVejce slepičí
- 175gramůCukr krupice
- 750gramůMouka polohrubá
- 190gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

567 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

20 g

Sacharidy

86 g

Vláknina

3 g

Cukr

26 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vlažném mléce rozmícháme droždí, med, skořici, šafrán a vanilkový cukr.
2
Celá vejce utřeme s cukrem a 150 g změklého másla, do směsi přidáme mléko s kvasnicemi a kořením a důkladně promícháme. Potom velmi zvolna po malých částech za stálého míchání postupně přisypáváme mouku. Vypracované těsto zakryjeme ubrouskem a postavíme na 45 minut na teplé místo.
3
Vykynuté těsto rozdělíme na 5 dílů a vypracujeme z nich placky 2 cm silné. Položíme je na plech s pečícím papírem, zakryjeme ubrouskem a necháme ještě 15 minut kynout. Teprve potom je vložíme do horké trouby a pečeme 20-30 minut.
4
Upečené nazuky potřeme rozpuštěným máslem a podáváme k čaji a kávě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.