Nedělní bochánky

Name: Nedělní bochánky
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Mouka polohrubá; 120 gramů Máslo čerstvé; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 100 gramů Cukr krupice; 30 gramů Droždí; 1 špetka Sůl; 100 gramů Hrozinky; 1 lžíce Med včelí; 1 lžíce Tuk; 1 kus Vejce slepičí; 250 mililitrů Mléko polotučné

50 min.

Ingredience

- 500gramůMouka polohrubá
- 120gramůMáslo čerstvé
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 100gramůCukr krupice
- 30gramůDroždí
- 1špetkaSůl
- 100gramůHrozinky
- 1lžíceMed včelí
- 1lžíceTuk
- 1kusVejce slepičí
- 250mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

678 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

27 g

Sacharidy

97 g

Vláknina

4 g

Cukr

29 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Změklé máslo utřeme do pěny, přisypeme mouku, přidáme žloutky, sůl, cukr a v troše vlažného mléka vzešlý kvásek z droždí. Přilijeme zbylé vlažné mléko a vypracujeme těsto. Zapracujeme do něj omyté a osušené hrozinky a necháme vykynout na teplém místě.
2
Z těsta tvarujeme malé kulaté bochánky, urovnáme je na tukem pomaštěný plech a necháme znovu kynout. Před pečením bochánky potřeme vejcem rozšlehaným s medem.
3
Pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova a podáváme pocukrované.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.