Nejlepší čokoládový dort

Name: Nejlepší čokoládový dort
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gramů Cukr krupice; 60 gramů Kakao - prášek; 1.5 lžičky Soda jedlá; 0.25 lžička Sůl; 2 kusy Vejce slepičí; 240 mililitrů Mléko - podmáslí; 80 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Tresť vanilková; 2 lžičky Káva instantní; 240 mililitrů Voda pitná; 180 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 80 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Kakao - prášek; 1 lžička Tresť vanilková; 6 lžic Smetana 33% (šlehačka); 480 gramů Cukr moučkový; 80 gramů Máslo čerstvé; 4 lžíce Mouka pšeničná hrubá

65 min.

Ingredience

na korpus
- 400gramůCukr krupice
- 60gramůKakao - prášek
- 1,5lžičkySoda jedlá
- 0,25lžičkaSůl
- 2kusyVejce slepičí
- 240mililitrůMléko - podmáslí
- 80gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceTresť vanilková
- 2lžičkyKáva instantní
- 240mililitrůVoda pitná
- 180gramůMouka pšeničná hladká T 650
Na krém
- 80gramůMáslo čerstvé
- 60gramůKakao - prášek
- 1lžičkaTresť vanilková
- 6lžicSmetana 33% (šlehačka)
- 480gramůCukr moučkový
Na plech
- 80gramůMáslo čerstvé
- 4lžíceMouka pšeničná hrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

816 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

30 g

Sacharidy

138 g

Vláknina

6 g

Cukr

108 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dvě dortové formy o průměru 20 cm vyložíme pečicím papírem, vymažeme rozpuštěným máslem, vysypeme moukou.
2
V kuchyňském robotu smícháme mouku, sůl, sodu, cukr, kakao. Přimícháme rozšlehaná vejce, rozpuštěné máslo, vanilkovou tresť a podmáslí. Šleháme dohladka. Poté přelijeme do mísy a zlehka vmícháme horkou, čerstvě uvařenou instatní kávu. Těsto dost zřídne.
3
Hotové těsto rozdělíme do dvou forem, povrch uhladíme a v troubě předehřáté na 180 °C pečeme zhruba 35 minut. Zda jsou korpusy upečené, poznáme tak, že vpíchneme do těsta špejli a pokud se na ni těsto nelepí, jsou korpusy upečené.
4
Upečené corpusy necháme asi 15 minut zchladnout, poté je vyklopíme z forem a necháme zcela vychladnout.
5
V mezičase v mixeru ušleháme změklé máslo s kakaem dohladka, poté přilijeme vanilkovou tresť a přisypeme cukr. Po lžících zašleháváme smetanu, až získáme krémovitou konzistenci.
6
Korpusy podélně rozřízneme, potřeme krémem, opět spojíme a celé korpusy potřeme krémem. Před podáváním necháme dorty vychladit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.