Nektarinkový koláč s drobenkou

Name: Nektarinkový koláč s drobenkou
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 3 lžíce Cukr krystal; 1 špetka Sůl; 1 lžička Soda jedlá; 1 kus Cukr vanilka; 2 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 1 lžíce Citronová kůra; 100 gramů Jogurt bílý smetanový; 50 gramů Máslo čerstvé; 1.3 kilogramy Nektarinka; 50 gramů Hrozinky; 350 gramů Cukr krupice; 1 kus Cukr vanilka; 2 lžíce Maizena - kukuřičný škrob; 1 lžička Citronová šťáva; 1 lžička Soda jedlá; 100 gramů Mouka polohrubá; 100 gramů Mouka pšeničná hladká

55 min.

Ingredience

drobenka
- 3lžíceCukr krystal
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaSoda jedlá
- 1kusCukr vanilka
- 2lžíceMouka pšeničná hrubá
- 1lžíceCitronová kůra
- 100gramůJogurt bílý smetanový
- 50gramůMáslo čerstvé
těsto
- 1,3kilogramyNektarinka
- 50gramůHrozinky
- 350gramůCukr krupice
- 1kusCukr vanilka
- 2lžíceMaizena - kukuřičný škrob
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 1lžičkaSoda jedlá
- 100gramůMouka polohrubá
- 100gramůMouka pšeničná hladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

470 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

7 g

Sacharidy

99 g

Vláknina

4 g

Cukr

65 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme nektarinky, rozkrojíme je, odstraníme pecky a nakrájíme je na silnější plátky. Omyjeme zlaté hrozinky a necháme okapat.
2
Připravíme těsto na koláč: do velké mísy dáme 350 g krupicového cukru, 1 vanilkový cukr, 2 lžíce kukuřičného škrobu Maizeny, 1 lžičku citronové šťávy, 0.5 lžičky jedlé sody, 100 g polohrubé mouky a 100 g hladké mouky. Vše důkladně promícháme, přidáme nektarinky s hrozinkami a znovu vše zlehka promícháme. Směs dáme do koláčové kulaté formy přibližně o průměru 22-24 cm.
3
Připravíme si drobenku: do druhé misky dáme 3 lžíce cukru krystalu, 1 špetku soli, 1 lžičku jedlé sody, 1 vanilkový cukr, 2 lžíce hrubé mouky, 1 lžíci citronové kůry, 100 g smetanového jogurtu a 50 g polotuhého rozkrájeného másla. Pomocí prstů máslo zapracujeme, až se utvoří hrudky. Drobenku rozprostřeme po celém koláči.
4
Koláč pečeme v předehřáté troubě na 220°C dozlatova přibližně 25 minut.
5
Koláč podáváme teplý i studený.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.