Nepečený jahodový koláč s mandlemi

Name: Nepečený jahodový koláč s mandlemi
Prep time: 225 min
Total time: 225 min
Yield: 10
Ingredients: 100 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Piškoty dětské; 50 gramů Čokoláda hořká; 4 plátky Želatina; 140 mililitrů Smetana na vaření; 240 gramů Cukr krupice; 350 mililitrů Citronová šťáva; 750 gramů Jahody zahradní; 250 gramů Smetana ke šlehání 30%; 100 gramů Mandle; 500 gramů Tvaroh jihočeský polotučný

225 min.

Ingredience

- 100gramůMáslo čerstvé
- 150gramůPiškoty dětské
- 50gramůČokoláda hořká
- 4plátkyŽelatina
- 140mililitrůSmetana na vaření
- 240gramůCukr krupice
- 350mililitrůCitronová šťáva
- 750gramůJahody zahradní
- 250gramůSmetana ke šlehání 30%
- 100gramůMandle
- 500gramůTvaroh jihočeský polotučný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

344 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

16 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

3 g

Cukr

31 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozdrtíme piškoty a nastrouháme hořkou čokoládu. V hrnci rozehřejeme máslo, nasypeme do něj rozdrcené piškoty, nastrouhanou čokoládu a promícháme. Hrnec odstavíme z plotny a promíchanou směsí vyložíme dno dortové formy.
2
Větší misku naplníme studenou vodou a dáme do ní želatinu. Mezitím do menšího kastrůlku nalijeme smetanu na vaření a přivedeme téměř k varu, kastrůlek se smetanou odstavíme, vymačkáme plátky želatiny a necháme vychladnout.
3
Ušleháme tvaroh se 140 g cukru, přidáme 200 ml šťávy z citronu, přimícháme vychladlou smetanu a 400 g omytých, na polovinu pokrájených jahod. Ušleháme smetanu ke šlehání a do ní zlehka vmícháme tvarohovou směs, kterou vylijeme na piškotový základ s čokoládou a dáme do ledničky na 3 hodiny chladit.
4
Potom omyjeme a nakrájíme 250 g jahod, přidáme 100 g cukru a 150 ml šťávy z citronu a rozmixujeme. Koláč opatrně přesuneme z dortové formy na servírovací talíř, polijeme omáčkou. Ozdobíme zbylými, omytými, na polovinu nakrájenými jahodami a mandlemi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.