Noky zapečené

Name: Noky zapečené
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 500 mililitrů Mléko polotučné; 8 gramů Sůl; 2 gramy Muškátový oříšek; 100 gramů Máslo čerstvé; 250 gramů Mouka polohrubá; 6 kusů Vejce slepičí; 250 mililitrů Bešamel; 100 gramů Sýr Ementál (Primátor)

45 min.

Ingredience

- 500mililitrůMléko polotučné
- 8gramůSůl
- 2gramyMuškátový oříšek
- 100gramůMáslo čerstvé
- 250gramůMouka polohrubá
- 6kusůVejce slepičí
- 250mililitrůBešamel
- 100gramůSýr Ementál (Primátor)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

518 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

31 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce nalijeme mléko, přidáme máslo, sůl a špetku mletého muškátu. Přivedeme k varu a povaříme 1/2 minuty. Za stálého míchání opatrně přisypeme mouku, aby se netvořily hrudky. Vaříme, dokud těsto nezhoustne a přestane se lepit. Stáhneme z plotny a do těsta postupně zapracováváme vejce. Vytvoříme menší noky, které zavaříme ve vroucí osolené vodě. Jakmile jsou noky uvařené, vyplavou na povrch. Noky scedíme a necháme okapat.
2
Do pekáčku nalijeme bešamel, posypeme strouhaným sýrem, navrch položíme noky, zasypeme zbytkem sýru, zakapeme máslem a dáme zapéct na 10 minut do vyhřáté trouby.
3
Noky podáváme jako přílohu k masu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.