Nudlové čtverečky s uzeným masem

Name: Nudlové čtverečky s uzeným masem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Voda pitná; 400 gramů Moravské uzené maso; 1 lžíce Máslo čerstvé; 2 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Mouka pšeničná hrubá; 0.75 šálek Smetana 12% (konzumní); 1 šálek Strouhanka

60 min.

Ingredience

- 2lžíceVoda pitná
- 400gramůMoravské uzené maso
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 2kusyVejce slepičí
- 100gramůMouka pšeničná hrubá
- 0,75šálekSmetana 12% (konzumní)
- 1šálekStrouhanka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

559 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

30 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

948 mg

Cukr

848 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z přísad připravíme tužší těsto, vyválíme na plát 1 mm vysoký a necháme oschnout. Poté nakrájíme pruhy 4-5 cm široké a z nich proužky 1 cm široké a ty následně na čtverečky. Nudlové čtverečky vaříme ve zředěném vývaru z uzeného masa a necháme okapat. Uvařené maso nakrájíme na malé kousky. Máslo utřeme se žloutky do pěny, přidáme nakrájené maso a čtverečky. Vše řádně promícháme a na závěr lehce vmícháme tuhý sníh z bílků.
2
Zapékací mísu silně vymastíme, vysypeme strouhankou, směs do ní vložíme a dáme do předehřáté trouby. Jakmile se pokrm začne péct, přelijeme jej smetanou.
3
Pečeme zhruba 0.5 hodiny a podáváme teplé se saláty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.