Odpalované těsto na plněné knedlíky

Name: Odpalované těsto na plněné knedlíky
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 2 kusy Vejce slepičí; 250 gramů Mouka pšeničná hrubá; 0.375 litr Mléko polotučné

20 min.

Ingredience

- 20gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 2kusyVejce slepičí
- 250gramůMouka pšeničná hrubá
- 0,38litrMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

349 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

10 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

2 g

Cukr

223 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mléko svaříme s máslem a špetkou soli. Když mléko vře, přisypeme mouku a rychle mícháme, aby se netvořily žmolky. Mícháme, až je těsto hladké.
2
Do vychladlého těsta vmícháme vejce tak, že vejce rozklepneme, těsto hladce vymícháme a teprve potom vmícháme další vejce. Těsto vyklopíme a ještě vypracujeme, aby bylo hladké a lesklé.
3
Z těsta utvoříme silnější váleček a krájíme tenké plátky. Zabalíme do nich připravené ovoce, uzavřeme a uválíme knedlíky. Vaříme je v osolené vodě asi 5-8 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.