Okoun na bílém víně

Name: Okoun na bílém víně
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Citronová šťáva; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Petržel - nať; 100 mililitrů Worcester (worcesterská omáčka); 1 kilogram Okoun - filety; 100 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Žampiony čerstvé; 2 decilitry Víno bílé; 3 decilitry Smetana 12% (konzumní)

35 min.

Ingredience

- 2lžíceCitronová šťáva
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžícePetržel - nať
- 100mililitrůWorcester (worcesterská omáčka)
- 1kilogramOkoun - filety
- 100gramůMáslo čerstvé
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 2decilitryVíno bílé
- 3decilitrySmetana 12% (konzumní)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

609 kcal

Bílkoviny

53 g

Tuky

31 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

949 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Okouna rozporcujeme a rybí plátky osolíme, opepříme, potřeme citrónovou šťávou, worcestrovou omáčkou, lehce obalíme v hladké mouce a na másle podusíme.
2
Mezitím smícháme smetanu s vínem, 5 minut povaříme a podle chuti okořeníme. Očištěné žampióny nakrájíme na jemné plátky a podusíme.
3
Hotové plátky okouna obložíme žampióny, přelijeme horkou omáčkou a posypeme zelenou petrželkou.
4
Podáváme s rýží, těstovinami nebo s brambory a doplníme salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.