Okoun v citronové omáčce

Name: Okoun v citronové omáčce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Okoun - filety; 150 mililitrů Olej olivový extra panenský; 2 kusy Citrony; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 100 mililitrů Voda pitná; 1 lžička Bazalka; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

25 min.

Ingredience

- 600gramůOkoun - filety
- 150mililitrůOlej olivový extra panenský
- 2kusyCitrony
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 100mililitrůVoda pitná
- 1lžičkaBazalka
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

583 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

49 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V pánvi rozehřejeme olivový olej s plátkem másla.
2
Filety ze sladkovodního okouna osolíme po obou stranách a zlehka obalíme v hladké mouce. Vložíme do pánve a smažíme po obou stranách. Filety přendáme na talíře.
3
Polovinu oleje z pánve vylijeme, do zbylého vymačkáme citrony a přidáme kousek másla obalený v mouce. Přilijeme trochu vody, aby omáčka byla krémová.
4
Filety přelijeme omáčkou a ozdobíme lístkem bazalky. Nakonec zakapeme olivovým olejem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.