Okouník v těstíčku

Name: Okouník v těstíčku
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.2 litr Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř bílý; 750 gramů Okoun - filety; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 1 kus Citrony; 6 lžic Olej kukuřičný

45 min.

Ingredience

- 200gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,2litrPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř bílý
- 750gramůOkoun - filety
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 1kusCitrony
- 6lžicOlej kukuřičný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

488 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

14 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

3 g

Cukr

294 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku prosijeme do misky, vymícháme s pivem a vejci do hladkého těstíčka. Osolíme, opepříme a zakryté necháme odpočinout 20 minut.
2
Pod studenou vodou opláchneme rybu, osolíme, opepříme a dáme stranou. Z bílku vyšleháme tuhý sníh a vmícháme do odpočinutého těstíčka.
3
Rybí filé obalíme v těstíčku. V pánvi rozehřejeme olej a z obou stran opečeme rybu 15 minut.
4
Citron omyjeme a nakrájíme na kolečka.
5
Podáváme s rybou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.