Okurky dušené s houbami

Name: Okurky dušené s houbami
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Okurka salátová; 200 gramů Houby čerstvé; 1 decilitr Smetana 12% (konzumní); 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 1 šálek Voda pitná; 1 kus Cibule; 15 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 60 gramů Máslo čerstvé

60 min.

Ingredience

- 600gramůOkurka salátová
- 200gramůHouby čerstvé
- 1decilitrSmetana 12% (konzumní)
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 1šálekVoda pitná
- 1kusCibule
- 15gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 60gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

210 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

16 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané okurky podélně rozkrojíme, zbavíme semen a nakrájíme na kostičky.
2
Na polovině dávky tuku zpěníme jemně pokrájenou cibuli, zasypeme ji moukou a připravíme světlou jíšku. Zalijeme trochou vody a částí smetany, dobře rozšleháme. Do vařící omáčky přidáme okurky, sůl a dusíme téměř do měkka.
3
Očištěné houby spaříme vařící vodou, po okapání je rozkrájíme na plátky. Osmažíme na zbylém tuku, přidáme k okurkám a dusíme.
4
Před podáváním přilijeme do omáčky zbylou smetanu a citronovou šťávu.
5
Podáváme s dušenou rýží a vařeným masem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.