Olihně s ústřicovou omáčkou

Name: Olihně s ústřicovou omáčkou
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Olihně; 0.5 lžička Zázvor mletý; 60 gramů Fazolové lusky zelené; 5 lžic Vývar rybí; 1 lžíce Omáčka ústřicová; 1 lžíce Omáčka sojová světlá; 1 špetka Cukr moučkový; 1 stroužek Česnek; 1.5 decilitry Olej rostlinný

20 min.

Ingredience

- 450gramůOlihně
- 0,5lžičkaZázvor mletý
- 60gramůFazolové lusky zelené
- 5lžicVývar rybí
- 1lžíceOmáčka ústřicová
- 1lžíceOmáčka sojová světlá
- 1špetkaCukr moučkový
- 1stroužekČesnek
- 1,5decilitryOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

447 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

39 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

530 mg

Cukr

779 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozřízneme podélně olihně středem těla. Maso položíme řezem nahoru, narovnáme a vyřízneme do něj mřížkový vzor.
2
V misce smícháme ústřicovou omáčku, cukr, sójovou omáčku, rozetřený česnek a mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Omáčku dáme stranou na později.
3
Olej rozehřejeme v předehřátém woku, přidáme olihně a smažíme, dokud se plátky olihní nestočí. Poté je vyndáme a necháme okapat. Z woku vylijeme olej, necháme pouze 2 lžíce a přidáme zelené fazolky, zázvor a minutu smažíme. Do woku vrátíme olihně, zalijeme je omáčkou a horkým rybím vývarem. Vaříme, dokud omáčka nezhoustne.
4
Poté okamžitě podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.