Omáčka koprová

Name: Omáčka koprová
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 1 lžíce Máslo čerstvé; 200 gramů Smetana 12% (konzumní); 1.5 lžíce Mouka polohrubá; 1 špetka Sůl; 1 hrst Kopr čerstvý

25 min.

Ingredience

- 1lžíceMáslo čerstvé
- 200gramůSmetana 12% (konzumní)
- 1,5lžíceMouka polohrubá
- 1špetkaSůl
- 1hrstKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

87 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

8 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

73 mg

Vápník

838 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do rendlíku dáme větší část másla, rozehřejeme je a přisypeme polohrubou mouku. Krátce mouku zasmahneme.
2
Poté po částech a za stálého míchání budeme přilévat do jíšky čerstvou nebo kysanou smetanu. Smetanu s jíškou musíme opravdu dobře rozmíchat, aby se nedělaly hrudky.
3
Do omáčky dáme vyvařit koprové stonky a ke konci je vidličkou vyndáme.
4
Na závěr do omáčky zamícháme žloutky rozkvedlané v trošce mléka a nasekané koprové lístky. To již omáčku nevaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

st 25. 11. 2015

Omáčka koprová

Tato koprovka nám chutnala. Akorát jsem žloutky v omáčce povařila a podle psaného postupu jsem omáčku nevařila jen po přidání nasekaného kopru. I dětem chutnala a to mají mlsné jazýčky. Dávám palec nahoru.