Omáčka koprová 1

Name: Omáčka koprová 1
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 20 gramů Máslo čerstvé; 300 mililitrů Mléko polotučné; 10 gramů Kopr čerstvý; 10 gramů Cukr krystal; 1 lžička Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

35 min.

Ingredience

- 20gramůMáslo čerstvé
- 300mililitrůMléko polotučné
- 10gramůKopr čerstvý
- 10gramůCukr krystal
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

242 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

12 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

741 mg

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme bešamel z mouky, másla a mléka. Provaříme a dle potřeby naředíme vodou.
2
Vmícháme nasekaný kopr, sůl, dochutíme cukrem a citronovou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

čt 10. 3. 2016

Omáčka koprová 1

Postup receptu je strohý, ale omáčka je dobrá. Z másla a mouky se připraví světlá jíška, která se nasledně rozředí za stálého prošlehavání metličkou mlékem a později i trochou vody. Musela jsem oproti receptu přidat více tuku a moc doporučuji místo části mléka přidat sladkou smetanu a místo vodou, ředit vývarem. Omáčku je dobré nechat pozvolna provařit cca 30 minut. Sůl, cukr a citronovou šťávu jsem dala dle potřeby, podle své chuti. Místo šťávy půjde použít malinko octa. Po uvaření ještě dávám na povrch omáčk y plátek másla. Palec nahoru.