Omáčka nejvyššího lovčího

Name: Omáčka nejvyššího lovčího
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 mililitrů Ocet vinný červený; 300 mililitrů Hovězí vývar základní; 300 mililitrů Vývar zeleninový; 20 gramů Jíška instantní; 100 gramů Želé rybízové; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Sůl; 1 gram Pepř cayenský

40 min.

Ingredience

- 200mililitrůOcet vinný červený
- 300mililitrůHovězí vývar základní
- 300mililitrůVývar zeleninový
- 20gramůJíška instantní
- 100gramůŽelé rybízové
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaSůl
- 1gramPepř cayenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

221 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

10 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

743 mg

Cukr

26 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce nalijeme vinný ocet, přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Část tekutiny se odpaří. Přilijeme oba vývary, přidáme celý pepř a přivedeme k varu. Zahustíme jíškou a vaříme 15 minut. Omáčku scedíme přes jemné sítko.
2
Do jiného hrnce dáme rybízové želé a pomalu zahříváme. Postupně vmícháváme metlou smetanu.
3
Jakmile se želé se smetanou začne vařit, přilijeme omáčku z prvního hrnce a dobře vše promícháme. Přisolíme podle chuti.
4
Vaříme ještě 5 minut a můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.