Omáčka s paprikou Aurore

Name: Omáčka s paprikou Aurore
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 150 gramů Máslo čerstvé; 2 lžičky Paprika mletá sladká; 700 mililitrů Bešamel; 150 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř cayenský

30 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 150gramůMáslo čerstvé
- 2lžičkyPaprika mletá sladká
- 700mililitrůBešamel
- 150mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř cayenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

595 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

54 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

976 mg

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi rozpustíme máslo, přisypeme pokrájenou cibuli a 5 minut restujeme, až cibule zesklovatí. Zasypeme mletou paprikou, promícháme a restujeme ještě 2 minuty, dokud se máslo s cibulí neobarví. Přilijeme smetanovou bešamelovou omáčku a vaříme 10 minut. Osolíme a opepříme. Máme-li jen základní bešamel, rozředíme ho čerstvou smetanou.
2
Uvařenou omáčku scedíme přes jemné sítko a podle chuti přimícháme ještě trochu čerstvé smetany.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.