Omáčka se zelenými paprikami a žampiony

Name: Omáčka se zelenými paprikami a žampiony
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 800 mililitrů Vývar slepičí; 4 kusy Paprika zelená; 2 kusy Žampiony čerstvé; 1 lžíce Protlak rajčatový; 70 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl

60 min.

Ingredience

- 800mililitrůVývar slepičí
- 4kusyPaprika zelená
- 2kusyŽampiony čerstvé
- 1lžíceProtlak rajčatový
- 70gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

304 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

22 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné papriky nadrobno nakrájíme. Žampiony oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. V kastrůlku rozehřejeme polovinu másla, zaprášíme hladkou moukou a připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji vývarem, vymícháme dohladka a za stálého míchání zvolna povaříme asi 15 minut. V pánvi na zbylém másle podusíme nakrájené papriky a žampiony doměkka. Do základu omáčky vmícháme podušené papriky a žampiony, přidáme rajčatový protlak, osolíme a krátce povaříme. Omáčku podáváme k vařenému nebo dušenému drůbežímu masu s rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.