Omáčka smetanová

Name: Omáčka smetanová
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 3 lžíce Voda pitná; 4 lžíce Smetana 12% (konzumní); 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Citronová šťáva; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 0.25 litr Vývar zeleninový

25 min.

Ingredience

- 3lžíceVoda pitná
- 4lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 2lžíceCitronová šťáva
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 0,25litrVývar zeleninový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

143 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

12 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

460 mg

Cukr

197 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vodní lázni v menší nádobě budeme šlehat žloutky s vývarem, přidáme citrónovou šťávu. Šlehat budeme tak dlouho, až omáčka začne houstnout. Poté ji odstavíme a po malých kouskách budeme přidávat 1 lžíci másla.
2
Poté omáčku opět postavíme do vodní lázně. Jakmile bude omáčka horká, odstavíme ji a zamícháme do omáčky ušlehanou smetanu.
3
Omáčka se podává k rybám nebo k vařené zelenině.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.