Omáčka Soubise rajčatová

Name: Omáčka Soubise rajčatová
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Cibule; 2 špetky Cukr krupice; 120 gramů Rýže předvařená (parboiled); 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř bílý; 80 gramů Máslo čerstvé; 80 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 500 mililitrů Vývar drůbeží; 150 mililitrů Protlak rajčatový

40 min.

Ingredience

- 400gramůCibule
- 2špetkyCukr krupice
- 120gramůRýže předvařená (parboiled)
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř bílý
- 80gramůMáslo čerstvé
- 80mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 500mililitrůVývar drůbeží
- 150mililitrůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

525 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

23 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme nadrobno, vložíme do hrnce, podlijeme vodou a vaříme 5 minut. Scedíme a necháme okapat.
2
Do jiného hrnce nalijeme vývar, přidáme rýži, vařenou cibuli a máslo. Okořeníme pepřem, solí a cukrem. Přivedeme k varu a zakryté vaříme asi 20 minut, dokud rýže nebude měkká.
3
Hrnec odstavíme a vše důkladně rozmixujeme do hladka. Nakonec přidáme dvě lžíce másla a čerstvou smetanu. Do hotové omáčky vmícháme povařený hustý rajčatový protlak. Dochutíme podle chuti.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.