Omáčka Soubise se smetanou

Name: Omáčka Soubise se smetanou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Cibule; 150 gramů Rýže předvařená (parboiled); 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř bílý; 2 špetky Cukr krupice; 80 gramů Máslo čerstvé; 100 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 600 mililitrů Vývar drůbeží

35 min.

Ingredience

- 500gramůCibule
- 150gramůRýže předvařená (parboiled)
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř bílý
- 2špetkyCukr krupice
- 80gramůMáslo čerstvé
- 100mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 600mililitrůVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

554 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

23 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do vroucí vody nasypeme pokrájenou bílou cibuli a vaříme 5 minut. Scedíme a necháme okapat.
2
V kastrůlku rozpustíme máslo, přilijeme bílý vývar, přidáme rýži, vařenou cibuli, cukr, sůl a bílý pepř. Přivedeme k varu a vaříme pod pokličkou asi 20 minut, aby byla rýže měkká. Omáčku s rýží propasírujeme přes sítko nebo rozmixujeme.
3
Do hotové omáčky vmícháme 2 lžíce másla a sladkou smetanu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.