Omáčka Supréme

Name: Omáčka Supréme
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Máslo čerstvé; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 litr Vývar drůbeží; 0.5 kus Cibule

100 min.

Ingredience

- 50gramůMáslo čerstvé
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1litrVývar drůbeží
- 0,5kusCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

517 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

22 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

740 mg

Cukr

551 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi rozpustíme máslo, přisypeme pokrájenou cibuli a krátce orestujeme. Zasypeme moukou, promícháme a podlijeme studeným vývarem. Za stálého míchání přivedeme k varu.
2
Okořeníme pepřem a strouhaným muškátovým oříškem. Vaříme na mírném ohni hodinu a půl.
3
Pánev odstavíme a do horké omáčky vmícháme máslo a smetanu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.