Omáčka z másla, hořčice a žloutku

Name: Omáčka z másla, hořčice a žloutku
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Voda pitná; 150 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř bílý; 1 lžíce Hořčice; 1 lžička Estragon

18 min.

Ingredience

- 3lžíceVoda pitná
- 150gramůMáslo čerstvé
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř bílý
- 1lžíceHořčice
- 1lžičkaEstragon

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

326 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

34 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

140 mg

Cukr

241 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V menším hrnci rozpustíme lžíci másla a vodu, za stálého míchání necháme spojit, sporák vypneme a směs odstavíme, teď do ní důkladně zamícháme žloutky, opět postavíme na sporák a přimícháme zbylé máslo, omáčka se nesmí vařit.
2
Omáčku osolíme, opepříme, zakápneme citrónovou šťávou.
3
Nakonec vmícháme hořčici a nasekaný estragon.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.