Opékaná treska s čatní z manga

Name: Opékaná treska s čatní z manga
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 125 mililitrů Víno rýžové čínské; 125 mililitrů Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 500 gramů Treska aljašská; 500 mililitrů Masový vývar; 1 lžička Gari; 2 lžíce Chutney mangové; 1 lžička Škrob jemný kukuřičný gustin; 2 lžíce Olej slunečnicový; 0.5 lžíce Cukr krupice

40 min.

Ingredience

- 125mililitrůVíno rýžové čínské
- 125mililitrůCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 500gramůTreska aljašská
- 500mililitrůMasový vývar
- 1lžičkaGari
- 2lžíceChutney mangové
- 1lžičkaŠkrob jemný kukuřičný gustin
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 0,5lžíceCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

199 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

4 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

148 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce připravíme marinádu. Promícháme saké, citronovou šťávu, polovinu polévkové lžíce cukru, 2 polévkové lžíce mangového čatní, kávovou lžičku gari, špetku soli. Do vzniklé směsi vložíme opláchnutou a na kostky o hraně asi 1 centimetr nakrájenou rybu. Marinujeme 15 minut.
2
Připravíme wok, v němž rozehřejeme olej. Vyjmeme rybu z marinády osušíme a opečeme na rozpáleném oleji.
3
Do marinády, která v misce zbyla, přilijeme masový vývar a promícháme. Vzniklým roztokem zalijeme rybu a počkáme, až omáčka začne vřít. Nakonec směs zahustíme škrobem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.