Opékaní humři se smetanou

Name: Opékaní humři se smetanou
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Ingredients: 12 kusů Scampi; 1 decilitr Olej olivový; 0.5 lžička Pepř citronový; 1 lžíce Med včelí; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžíce Sirup javorový; 1 kus Vejce slepičí; 3 špetky Sůl; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Olej olivový; 3 lžíce Mandle plátky; 4 lžíce Sýr Čedar; 1 decilitr Smetana 33% (šlehačka); 1 lžíce Kopr čerstvý

37 min.

Ingredience

- 12kusůScampi
Marináda
- 1decilitrOlej olivový
- 0,5lžičkaPepř citronový
- 1lžíceMed včelí
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžíceSirup javorový
Na obalení
- 1kusVejce slepičí
- 3špetkySůl
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceOlej olivový
- 3lžíceMandle plátky
- 4lžíceSýr Čedar
- 1decilitrSmetana 33% (šlehačka)
- 1lžíceKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

469 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

45 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

105 mg

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Malé humry - scampi omyjeme, podél hřbetu nařízneme a odstraníme černé střívko a dáme do větší mísy.
2
Připravíme si marinádu: do misky nalijeme olivový olej, přidáme čerstvě pomletý pepř, med, citrónovou šťávu a javorový sirup.
3
Malé humry vložíme do misky a promícháme s marinádou. Na 3 hodiny je dáme uležet.
4
V misce si vyšleháme vejce se solí. Do druhé misky nasypeme hladkou mouku. Omočíme je ve vajíčku, potom je obalíme v mouce a v pánvi na rozpáleném oleji (1 lžíce) je opečeme z každé strany po 1-2 minutách.
5
Opečené scampi vložíme do zapékací mísy, posypeme mandlovými lupínky, nastrouhaným sýrem a zalijeme sladkou smetanou. Mísu se scampi vložíme do rozehřáté trouby a zapečeme. Pečeme na horním roštu při 220°C-225°C přibližně 8-10 minut dozlatova.
6
Opečené malé humry zdobíme snítkami kopru a hned horké servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.