Opilé švestky s vanilkovým krémem

Name: Opilé švestky s vanilkovým krémem
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 400 mililitrů Mléko polotučné; 200 mililitrů Cinzano bianco; 200 mililitrů Džus jahodový; 2 lžičky Muškátový oříšek; 1 kus Vanilkový lusk; 3 lžíce Cukr krupice; 8 kusů Švestky; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí

65 min.

Ingredience

- 400mililitrůMléko polotučné
- 200mililitrůCinzano bianco
- 200mililitrůDžus jahodový
- 2lžičkyMuškátový oříšek
- 1kusVanilkový lusk
- 3lžíceCukr krupice
- 8kusůŠvestky
- 4kusyVaječný žloutek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

256 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

7 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

443 mg

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci přivedeme k varu cinzano s džusem a švestkami. Na mírném ohni povaříme asi 40min, dokud švestky nezměknou. Poté je vyjmeme a sirup odložíme stranou.
2
Mezitím smícháme mléko, strouhaný muškátový oříšek, rozpůlený vyškrábnutý vanilkový lusk i se semínky a přivedeme k varu. Odstavíme a necháme cca 15min stát. Vanilkový lusk vyjmeme, hrnec zakryjeme poklicí.
3
V míse utřeme žloutky s cukrem do pěny, dáme do horké vodní lázně a postupně vmícháme svařené mléko. Za stálého míchání zahříváme dokud krém nezhoustne. Poté mísu vyjmeme a krém propasírujeme přes síto.
4
Švestky rozdělíme do misek, zalijeme sirupem a podáváme s vanilkovým krémem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.