Opilý králík

Name: Opilý králík
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Cibule; 3 kusy Bobkový list; 3 gramy Muškátový květ; 4 gramy Nové koření celé; 5 gramů Kmín celý; 10 gramů Citronová kůra; 40 gramů Citronová šťáva; 250 mililitrů Pivo světlé 12% 4,5% obj.; 250 mililitrů Voda pitná; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 5 gramů Cukr krupice; 800 gramů Králík; 6 kusů Pepř černý celý; 40 gramů Máslo čerstvé

55 min.

Ingredience

- 120gramůCibule
- 3kusyBobkový list
- 3gramyMuškátový květ
- 4gramyNové koření celé
- 5gramůKmín celý
- 10gramůCitronová kůra
- 40gramůCitronová šťáva
- 250mililitrůPivo světlé 12% 4,5% obj.
- 250mililitrůVoda pitná
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 5gramůCukr krupice
- 800gramůKrálík
- 6kusůPepř černý celý
- 40gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

570 kcal

Bílkoviny

62 g

Tuky

26 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme na kolečka pokrájenou cibuli, doložíme bobkové listy, trochu muškátového květu, pepř, nové koření, kmín a citronovou kůru.
2
Na ochucenou cibuli položíme opepřeného a osoleného králíka, pomalu dusíme. Poté přilijeme pivo a vodu. Uděláme světlou máslovou jíšku, kterou následně zahustíme šťávu z masa, vložíme cukr s citronovou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.